گردو ها دارای انواع مختلفی هستند و با تنوع بالای به بازار عرضه می شوند که این تفاوت ها برگرفته از شکل ظاهری و منطقه ای است که بیش تر در آن کشت می شوند. در یک تقسیم بندی کلی گردو ها در دو گروه ایرانی و خارجی قرار می گیرند که هر کدام از آن ها نیز دارای نمونه های دیگری هستند. اکثر افراد هنگام خرید بین دو راهی خرید گردوی ایرانی و خرید گردوی خارجی تردید می کنند.